kuih talam keladi

Resepi Kuih Talam Keladi

Lapisan bawah

220g Tepung beras

40g Tepung ubi

1 ½ st garam

5sb gula

500ml santan pekat

500m1 air

300g keladi(Buang kulit,basuh dengan air garam.potong kiub dan kukus sampai masak.Lepas kukus baru timbang yee)

Lapisan atas

160g tepung serbaguana

250g gula

4 biji telur

300ml santan

450ml air

Color purple(blue+red)

Cara-cara

Lapisan bawah

•        Bancuh semua bahan lapisan bawah sampai sebati dan tapis..(sesetengah orang masak dulu sampai pekat tetapi saya bt terus kukus)
• ·         Masukkan keladi yang telah direbus..
• ·         Kukus sampai masak 25-30 minit

Lapisan atas

·         Bancuh semua bahan dan tapis..

·         Setelah lapisan bawah matang bolehlah tuang adunan ini

·         Kukus 25-30 minit atau sampai masak

Selamat mencuba …..

                                                                                                                                                                           Nisda universal86